Maison fortifiée du XVIIe siècle appartenant à une famille de Ménerbes récemment anoblie, Girardet de Castelas. Sébastien, premier du nom, occupa la fonction de viguier (officier de justice) à Ménerbes en 1685. Située au départ de la route de Bonnieux, la demeure était intégrée à la Bourgade Saint-Estève créée au XVIe siècle. De l’autre côté de la rue, un hôtel particulier appartenant à Richard Constance canalisait le visiteur vers la porte de l’Orme, aujourd’hui disparue.

On remarquera en façade la tourelle d’escalier munie de plusieurs bouches-à-feu. Le rez-de-chaussée abrita un relais de poste au XVIIe siècle, puis un moulin à huile ainsi qu’une fabrique de soie au XIXe siècle.

Les sieurs Girardet obtinrent la faveur de bénéficier des eaux issues de la fontaine publique de la place de l’Orme pour faire fonctionner leurs fabriques. En 1735, une nouvelle fontaine publique couverte fut installée dans leur cour d’habitation, en bordure du chemin du Réalet, aujourd’hui appelé rue de la Fontaine. Son arche voûtée est encore visible.